ニセコの山岳ガイドが教える、食と自然のつながり

パウダースノーで世界的に有名なニセコ。この地で山岳ガイドを務める鈴木氏は、食を通じて自然の大切さを伝えています。

山の恵みを知る

春の山菜、夏のハーブ、秋のキノコ。山を歩けば、食材の宝庫が広がっている。

サステナブルな食体験

• フォレストウォーク＆ワイルドフードランチ
• 地元農家と巡るファームツアー
• アウトドアクッキング体験

自然と共に生きる暮らしのヒントが、ここにあります。