トラットリア・トレンタ
初めてここに訪れたのは
人生の師匠とも言えるアートディレクターに
連れられて…
決して華美では無いものの
不思議と居心地が良く、まるで昔から
ここに通っていたかのように違和感を感じない。
マダムのサービスも決して
愛想が良い訳では無いけど何故かそのサービスすら
やっぱり心地良い。
黒板に書かれた５つのランチコース。
魚介ときのこのスパゲッティと書かれたメニュー
が気になってしょうがなくオーダー。
ひと口食べた瞬間、
全てのバランスが良く、口いっぱいに広がる風味と旨み
食感、舌触りの全てが違和感なく交わり合い融合している。
当時は、ただただ旨いっていう感覚だけが
頭の中を駆け巡ったのを今も覚えています。
それから25年
あれから何人をそこに案内したものか…
今ではすっかりトレンタのご夫婦に魅せられた知人達の
コミュニティと化している…
25年通う理由がここにはある。
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